閱讀多多

 讀這本書吸引我的三點 （二個關鍵字） 一改變人心 二說服奇蹟 （一個觀點） 三用理性回應，網路留言。不要用感情。 想起容易，作起來難 書摘：ｐ１５ 我們說事實有兩個：你的事實和他們的事實。但當你說服人的時候，只有一個事實重要：他們的事實。如果你沒有對他們的事實說話，你就是沒有和他們互動。沒有互動就不可能說服別人。 「三位一體」的積極同理心　(三位情緒,價值觀,行為 一體綜合能力) 同理心 這個詞彙是用來 描述一種範圍很廣的體驗 。 為了本書的宗旨，我會把同理心定義成了解其他人的 情緒 、 價值觀 和 行為的能力 。這不代表你必須認同他們的情緒、價值觀和行為，而是你願意暫時擱置自己的批判，以便從他們的觀點去看世界。 儘管每個要素不見得有新意， 但人在發揮同理心時，往往只專注在這三者之一。 而把 這三個要素當成一個單位去執行，是很重要的。 我會帶你仔細看過每個層面，再談如何在你越來越了解目標受眾後，有意識地去發揮積極同理心。 你會注意到這三個類別有一些 重疊之處─都是 刻意為之 ； 原因在於 你的感受 、 你的動力 ，以及 你的行為方式 都是息息相關的。 不過 如果你用有 紀律 的方式 ，把要素各別分開來看，你將對目標受眾產生全面的觀點。 拆解 同理心。(訊息發生效用的"移情生物學") 品牌策略公司SEEK執行長提姆．厄姆史東（Tim Urmston）是企業界的同理心專家。他用三個字詞簡述同理背後的生物學：「頭腦、心臟和腸胃」。 提姆解釋：「要發揮同理心，資訊必須先進入我的心，也就是我的自主神經系統的一部分，鏡像神經元的所在地。」 同理連結的第三個層次發生在腸內神經系統，也就是你的從腸腦軸。 爭論或溝通?血液流向很關鍵 在馬蘭斯基與合作夥伴傳播諮詢事務所，我們有條標語是： 「重點不是你說了什麼，而是對方聽到什麼。」 不過你需要既有同理心又訓練有素，才能了解別人究竟聽到了什麼。 所以我和美國應用體育心理學協會（the Association for Applied Sport Psychology）暨美國體育心理學最高榮譽的美國隊註冊處（the Team USA Registry）心理績效顧問珍妮．蘇瑟博士（Dr. Jenny Susser），一起坐下來談話， 請教她我們要怎麼掌握同理心這個素養。 她強調我們 可以 用好奇心 做為 保持同理心的工具 ...

 豐富中埋有簡潔。 這是我對忘形的感覺。 看到出這本書，覺得有一定程度的內在討論和作者個性展現，就買來讀一讀。 我想收穫有二個部份，就是 一人與自己內心的對話，有時是自己傷了自己。 二ＤＩＳＣ的再思—順著特質面對，逆著特質溝通。 一人與自己內心的對話 我想結論，如本書結論，人與人之間關係，＂連線＂與＂斷線＂，都是需要的。。 連線，為了溝通，表達愛。 斷線，是休息，減少資源耗費，沒有不愛，也不要有恐懼。 二ＤＩＳＣ的再思 瞭解對方特質跟著回應。 也因為瞭解對方特質，調調溝通順序。 有趣。 以上

生茶和熟茶的區別在於焙火程度的不同。 焙火程度 依時間長短及焙火的輕重，可分為： – 輕焙火茶：亦可稱 生茶 ，也有人稱為三七茶。 – 中焙火茶：亦可稱 半生熟茶 ，比賽茶大多為這種焙火，又稱為功夫茶。 – 重焙火茶：亦可稱 熟茶 ，七分火以上。 烘焙程度特色： – 輕焙火茶：氣香清香，味淡，喉韻較輕。 – 中焙火茶：氣香飄逸，味甘，喉韻佳。 – 重焙火茶：氣香沉穩，味甘，喉韻長，醇厚溫潤 。 焙火輕的茶，喝來感覺比較生冷；焙火重的茶，喝來感覺比較溫暖，所以如果您覺得自己的身體最近比較「寒」，那就喝比較「熟」的茶品；如果覺得比較「燥」，就建議喝比較「生」的茶品。 烏龍茶烘焙技術 茶葉烘焙的理論基礎是視茶葉成分中 胺基酸、單糖及雙糖類 ，在焙火過程時所產生的「酶納反應」現象而定。 茶葉焙火是 茶葉製成後 用火慢慢烘培， 使得茶葉由 清香 轉變為 濃香 的作用。 將茶葉的水分、主果膠質、重量，透過烘焙器具的風門、溫度、時間的互動關係，尋找並掌控酶納反應到所需要的色、香、味。 茶葉烘焙是一門科學的技術，製茶師傅的「識茶能力」是烘焙茶葉的基礎；「酶納反應」則是茶葉烘焙的理論基礎。 烘焙目的 主要目的在去水、去雜味及改變香氣與滋味。 焙得越重，我們就說它越「熟」，否則就說它「生」。所謂焙得重，是指焙的時間長或溫度高，或兩者兼具。烘焙後的茶葉風味獨特，且乾燥充分，耐於貯存。 而烘焙對於茶韻轉換為， 焙火輕的茶偏重在「茶香」原有的香氣；焙火重的茶，則偏重在「茶味」的底韻。 烘焙與 咖啡因 焙火的輕重亦影響茶葉的內質，焙火越重則咖啡鹼與茶單寧多酚類揮發的越多，刺激性也就越小。 因此喝茶會睡不著的人，應該要喝焙火較重的熟茶。 但如果想要熬夜提神，就建議喝焙火較輕的生茶。 烘焙與乾燥的差異 「烘焙」與「乾燥」是兩個完全不同的工序。 「乾燥」是 初製工藝 中的步驟之一，目的是以高溫殺死殘留葉片中的酶，防止繼續發酵並降低所含水分。 烘焙特色茶 推薦—— 凍頂烏龍茶 相傳鹿谷舉人林鳳池引入種植於凍頂山上，為凍頂烏龍茶之起源。 凍頂烏龍茶因製造過程經過布球揉捻(團揉)，外觀緊結成半球型，且保留較傳統之萎凋及發酵度，對 焙火技術 更是特別講究，香氣濃郁，滋味醇厚甘韻足，飲後回韻無窮，是香氣與滋味兼備的台灣特色工藝茶。 Q如何判斷茶的「焙火」是「生」還是「熟」呢? 可以從茶乾與茶湯顏色的「亮度」得...

  台灣有五個主要的茶產區，分別為北部茶區、桃竹苗茶區、中南部茶區、東部茶區和高山茶區。 此篇文章以高山茶區為主，依台灣各茶產區內，海拔高度在1,000公尺以上的地區介紹。 高山茶主要產地為 台中市和平區 ， 南投縣仁愛、竹山 ， 嘉義縣梅山、竹崎、番路、阿里山 等鄉鎮新興高海拔茶區。 高山茶產區 臺灣海拔1,000公尺以上各大高山系紛紛種茶製茶，發展出以山為名的茶名稱。早期茶商上山買茶還得使用海拔計作為判斷依據。 高山冷涼冬長春晚，一年中可採摘的季節短，春，夏，秋茶三次，早春晚冬容易遇寒霜雪害，未來發展茶業應顧及國土保育，慎選地點適量開發，並做好水保工作，以維護商譽。 高山茶品質特色 飲茶人士所慣稱的「高山茶」是指海拔1,000公尺以上茶園所產製的半球型包種茶（市面上俗稱烏龍茶）。主要產地為 嘉義縣 ， 南投縣等新興茶區 及 臺中市梨山茶區 。 高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分含量降低，茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高。 高山茶具有色澤翠綠鮮活，水色蜜綠顯黃，香氣淡雅，滋味甘醇滑軟厚重帶活性及耐沖泡等特色。 台中市和平區：梨山茶區 本茶區地質屬砂質片狀礫岩，土壤排水良好，但相對保水及保肥力不佳。 臺灣山區多雨之氣候型態，其地質狀態對茶葉製造有利，在雨季連續下雨後，其茶菁含水量相對較低，適合製造香氣高與滋味清醇之特色茶。 本茶區栽培品種以 青心烏龍 為主，製造茶類為輕發酵之半球形部分發酵茶。 梨山茶區因海拔高，氣溫低，部分區段一年只能採收二季，因其氣候冷涼，茶菁肥厚，成茶外觀色澤翠綠，水色蜜綠帶黃，香氣清揚，滋味清醇鮮爽為其最大特色。 梨山茶區特點 栽種海拔高度在1,800〜2,500公尺之間。 主要栽培品種：青心烏龍日夜溫差10℃以上，葉質柔軟肥厚。 夜溫及溼度較低，茶葉發酵不易，且不敢攪拌。 茶葉具有特殊高山韻。 茶湯蜜綠，水軟，甘甜，滋味較淡。 大部分由果園（梨，蘋果，水蜜桃）改種。 品種以青心烏龍為主。 目前茶商（販）拿錢守候排隊分茶。 一般年產3次茶（5- 6月，8月，9- 10月）。 茶葉批發價2000-3000元/斤。 目前茶葉面積有逐年擴增，茶價有下跌趨勢。   南投縣茶區 南投縣地形大部分為盆地，臺地，丘陵地及山地，氣溫隨海拔之變化而逐漸降低，平均溫...

烏龍茶 奇萊山高山茶(momo茶曉得)-很喜歡,這款茶的清香。 四季春南投名間(佳函送)-清香味濃,機器採收四季能收比較便宜。 金萱茶(康青龍飲料店)-清香奶味香。 紅茶 紅玉紅茶(台茶18號)(新竹巿農會)-阿隡姆混血大葉種。日月潭魚池鄉。30秒倒出,褐色倒出才不會太苦。茶湯紅色的話濃,加牛奶比較好喝。 蜜香紅茶(三茶小葉種)(王德傳茶莊)-清香清甜。 黑茶 普洱茶(王德傳茶莊)-溫潤感 桂花普洱茶(王德傳茶莊)-桂花香中和溫潤感,喜歡。

農業知識主題館 https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=4 台灣茶的品嘗和特性 https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=7132

英語的羅輯和中文不同。 文法不能類比。 動詞，不是中文的動詞。 句法，不是中文的排序。

作者分九步，分為五部分。 我覺得前三部份，談的是人的真實性，你就是與眾不同，相對別人也是。 第一部份，你（自己）。 作真實的自己。 弱點是保護，例如有養貓頭鷹的森林，就不會有老鼠，就不會有傳染病。 貓頭鷹有弱點，主要關鍵頭是貓頭鷹要知道，要接納，要示人，卻也要保養，非過度保護變成心理防衛太強，反而不好。別人看到的是敵對。 第二部份，他人 聽他人說完他要說的，與他對話。 不過，我覺得的時候，也要要處於一定的心理狀態，畢竟酸性物質有害。 第三部份，敘事 異象的類比，比敘事該人更容易理解。 例如 大家說英語。就是一種最棒的類比。 找出三個支柱，口說，聽力，優雅的英文句子。 相對，訓練大腦模式，帶來的不便，是代價。 主軸故事，你不說，別人會替你說。那他人怎麼說，說的正面負面，說的評價，就是在群眾中的印象。 那不如，自已說出自已的主軸故事，別人不能改的主軸故事。 素貞，素還真，道德聖潔。三個支柱，基督徒（信耶穌）平安，理性，簡純。 第四部份，故事 視覺故事。 找一個簡單好記的視覺影像，讓人短時間知道你的故事。 例如關心藥廠，原本用一顆藥碇成為主視覺，但是人們很難相信，一顆藥碇會有多貴。改為科學家在實驗室努力研究，不用多說，人們就知道藥價高的原因。 （書摘） 請記住，人類是透過故事連結；我們不會因為事實連結，不會圍著篝火分享事實。 逐步進行這些步驟，根據你的主軸敘 事和每個證據一一檢視，尋找最能展示你論點的故事。或許那是你決定轉換事業跑道的故事，或許是你替別人解決類似挑戰的故事，又或者是你展示你對社群懷有承諾的故事。為了讓你的主軸敘事容易記住，你要說哪個真實的個 人故事呢？ 第五部分，行動 離閞同溫層，相信你有說服人的能力 *最後部分 全書策略整理。 看了之後，覺得實在也容易了。 好書，有收穫。就像85分。 收穫，為自已和所在的組織，找個主軸故事。